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Thiers, capitale française de la coutellerie

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Galerie de couteaux d'art

Règles et Statut de la Jurande, modernisée par la Confrérie du Couté de Tié.
La Jurande est en quelque sorte un cahier des charges du coutelier, et plus particulièrement du coutelier thiernois, qui souhaite fabriquer un "Thiers".

En résumé, le coutelier souhaitant réaliser un "Thiers", devra justifier d'au moins cinq ans d'activité coutelière, d'avoir l'agrément de la Confrérie, d'adhérer au Pacte de la Jurande, d'utiliser des matériaux de qualité et reconnue par l'ensemble de la Confrérie...